夏天容易犯困、失眠睡不好，隔三差五吃点它，夏天头脑清醒有精神，随着时间得慢慢过去，夏天已经快要过去一个月了，温度也在慢慢升高，尤其是最近这两天的温度，平均都在30多度，可以说是出门就像蒸桑拿，从中医学角度看，温度太高可能会导致人体的肝火过旺，从而导致夜里或者晚上睡不着，今天营养师大乔给大家推荐了一道食材，我们快来看看吧。
牛奶莲子软糕
By万山红
配料：
纯牛奶250毫升、莲子65克、冰糖粉5克、椰蓉适量
烹饪步骤：
1.去皮无芯莲子
2.用破壁机研磨成超细的粉
3.取纯牛奶一盒，倒入奶锅里。倒入研磨好的莲子粉
4.充分搅拌均匀，不要有颗粒
5.加一小勺冰糖粉。
6.充分搅拌到冰糖粉融化
7.小火煮，边煮边搅拌，防止糊底，同时也让牛奶莲子糊受热均匀。煮到成浓稠的糊
8.倒入容器中，我是用的耐热的玻璃密封盒，底部抹一点点熟油防粘。其实这样就可以凝固后切块了。
9.如果你感觉煮的时间太短，也可以再上笼蒸几分钟。蒸的适合要盖上盘子，防止蒸汽进入容器里
10.冰箱冷藏2小时以上，然后倒出来，切方块
11.也可以在莲蓉里滚一下，方便拿，同时也增加椰香味
12.做好的牛奶莲子软糕，软糯Q弹，营养又美味。
烹饪小贴士：
1、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率民间融资炒股，并能预防老年痴呆的发生。
冰糖粉夏天牛奶莲蓉莲子发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。