双节将至，年味渐浓，又至年货采买时。冬日寒冷，适宜滋补，正是品鸽好时节。恰在此时，百年鸽乡邂逅千年商都。鸽皮油亮，鸽汤氤氲，一道道养生美食为大湾区市民送上新年好礼、增添新年年味。
12月27日，广东兴宁鸽“12221”市场营销体系建设系列行动—兴宁鸽走进大湾区（广州）专场推介会（以下简称“活动”）在广州市天河区天河城南广场举办。活动以“食在广东 鸽出兴宁”为主题，由广东省农业农村厅指导，天河区人民政府、兴宁市人民政府主办，天河区农业农村局、兴宁市农业农村局、天河区“百县千镇万村高质量发展工程”帮扶协作驻兴宁工作队、省纵向帮扶驻兴宁工作队、天河区供销联社、兴宁市供销合作社联合社、“双百行动”驻兴宁服务队、兴宁市肉鸽行业协会共同承办。
活动现场。
产销“联姻”
依节入湾拓市场
上午10时，繁华商圈的商场刚开门营业，天河城门口却已人头攒动，热闹非凡。“鸽子好靓，好鲜美。”“真空包装，微波炉一叮或者清水一煮就能吃，加个菜或者做宵夜都很方便。”……双节将至，千年商都的核心商圈天河城人气爆棚。活动展示区，阵阵香气令人垂涎欲滴，湾区市民被养生好物兴宁鸽狠狠“圈粉”，试吃品鉴的鸽子斩好装盘即被一抢而空。
2024年“余额”已经不足，新的一年即将到来。兴宁选择此时“融湾入海”，背后大有深意。年味渐浓，人们采买年货的兴致、对新年新事物的渴望达到顶峰。冬日吃鸽，滋补佳品又与广东人冬日养生的理念不谋而合。农产品卖得好，需要多些“有意为之”。广东省农业农村厅相关负责人认为，兴宁在发展鸽产业时，首先着力市场，选对了着力点。在着力市场的空间维度和时间维度上，兴宁选择了大湾区，选择了广州天河核心大商圈，选对了空间；在马上要迎来元旦、春节的时候，又选对了时间。
现场，兴宁鸽产业企业代表和相关渠道企业签订合作协议，签约总金额超4亿元。全场嘉宾共同见证大湾区企业与兴宁鸽企业携手结对，实现精准产销对接，进一步推动兴宁鸽融入全国统一大市场，助力兴宁鸽“俘获”更多国内外消费者的芳心，“飞上”更多食客的餐桌，将“兴宁好味”传递到更广的市场、更大的舞台。
签约仪式。
据悉，本次活动还邀请到大鸽饭、朴朴超市、益海嘉里等采购商代表，以及周黑鸭、好鸽来、广东润丰鼎、九毛九餐饮、炳胜饮食集团、广州酒家等餐饮服务行业代表到场参会，为采购商深入了解兴宁鸽及兴宁其他优质农产品特色、探寻新的合作机会提供绝佳机会。
兴宁好味，不止于鸽。活动现场，兴宁柚、兴宁丝苗米、兴宁单枞茶、兴宁油茶、兴宁沃柑等一大批其他兴宁农特产品悉数亮相，引得湾区市民争相品尝“兴宁味道”。一位Youtube博主小哥品尝兴宁柚后大加赞赏，他告诉记者，这是他第一次见到这么大的水果，也是第一次品尝兴宁柚。“很甜，我很喜欢！”小哥一边忙着品尝，一边现场录起短视频推介兴宁好物。
Youtube博主点赞兴宁鸽。
鸽出兴宁
百年鸽乡正展翅
鸽子是美食文化与历史文化的象征。西方传说里，诺亚方舟飞出的希望之鸽为人类带回大地重生的消息，毕加索笔下衔着橄榄枝的鸽子被公认为和平的象征。在中国，民间有“一鸽胜九鸡”之说，鸽子与健康紧密相连。如今，在天河区对百年鸽乡兴宁市连续11年的对口帮扶下，兴宁鸽出苏区、入湾区，作为两地联结的纽带，兴宁鸽成为名副其实的友谊之鸽。
兴宁鸽。
现场，兴宁市委副书记、市长赵超文从“四只鸽子的故事”引入，用“兴宁鸽三个好”推介兴宁鸽。好环境孕育好品质，好基础塑造好品牌，好政策带来好发展。兴宁地处南亚热带与中亚热带过渡气候地带，光热充足，雨量较丰，温暖湿润，山川秀丽，风光旖旎，是国家重点生态功能区、全国粮食生产先进县、中国油茶之乡。好山好水养好鸽，得益于兴宁优越的自然环境，兴宁鸽低脂肪且富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸以及必需氨基酸等营养物质，特色鲜明、品质优良。
中共兴宁市委副书记、市长赵超文推荐兴宁肉鸽。
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2024年全市肉鸽年出栏量高达5750万羽，约占梅州市总量的70%，占全省总量的15%，约占全国总量9%，兴宁鸽产业已构建了“优质种鸽繁育、肉鸽规模养殖、产品生产加工、品牌销售”为一体的全产业链发展模式。目前，兴宁已经成为广东最大的肉鸽屠宰基地和集散地，同时也是全省首个肉鸽产业优势区，兴宁市肉鸽省级现代农业产业园入选广东省第一批现代农业产业园。
入湾出海
小肉鸽有大梦想
穿越百年历史长河，兴宁鸽如一颗明珠，点缀在兴宁农业品牌的璀璨版图上，品牌逐渐响亮。陈小鸽红烧乳鸽获广东预制菜首批十大粤味预制菜榜首，“兴宁鸽”入选“广东省商标品牌建设优秀案例”。活动上，兴宁市农业农村局与南方农村报社共同签订兴宁鸽区域公用品牌建设战略合作协议。下来，双方将共同努力，以农产品“12221”市场体系建设为指引，进一步打响“兴宁鸽”品牌知名度，助力“兴宁鸽”产业高质量发展，共同书写合作共赢新篇章。
今年11月，由南方报业传媒集团南方农村报社联合中国广告协会、中央民族大学等单位发起的“广东农业企业品牌价值50强榜单”在中山大学正式发布，兴宁鸽龙头企业、梅州市金绿现代农业发展有限公司光荣上榜，充分体现兴宁鸽核心企业的市场竞争力。
广东农业企业品牌价值50强授牌仪式。
活动还正式发布了《兴宁鸽产业发展规划（2024—2028年）》，据悉，兴宁将通过实施肉鸽种鸽育种及品质提升工程、绿色优质养殖模式及推广工程、养殖布局优化与区域发展工程、肉鸽品质监控与标准体系工程、肉鸽产业科技研发及提升工程、肉鸽初精深加工转型升级工程、兴宁鸽产业强链延链补链工程、肉鸽品牌建设与产业融合工程、肉鸽全产业链条要素构建工程、兴宁鸽联农带农创新模式工程“兴宁鸽产业发展十大工程”，构建全产业体系，实现集约化、标准化、产业化、优质化、品牌化，助力乡村振兴。
《兴宁鸽产业发展规划（2024—2028年）》正式发布。
广东省农业农村厅相关负责人建议，兴宁要着力建设人才高地、市场高地、生产高地、文旅高地“四个高地”，形成制度支撑、队伍支撑、文化支撑、理论支撑“四个支撑”，把有意义的事情做得有价值，把有价值的事情做得有意思。真做、实做、反复做、坚持做，久久为功，相信兴宁一定能培育出希望之鸽、美食之鸽、致富之鸽、国际之鸽。
撰文：张玉丹
来源：南方农村报